Eine Wunder- oder
Kuriositätenkammer.
Materie, Natur und Erinnerung: All das steckt in den Kreationen des Restaurants Stüa de Michil, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant des Hotels La Perla in Corvara in den Südtiroler Dolomiten. Küchenchef ist Simone Cantafio, dem in seinen Gerichten stets der perfekte Dreiklang aus Gutem, Schönem und Verführerischem gelingt.

Menschlich, wesentlich, Geschmack nimmt Gestalt an von der Fähigkeit zu fühlen. Hinter den Felstürmen scheint die Sonne.
Sensibilität

Staunen
Unbrauchbares wird unverzichtbar: Korallen, Innereien, vergessenes Gemüse. Faszinierende Spiele
jenseits der Klischees. Der Geschmack, den Sie nicht erwarten.

Gastlichkeit
Sie ist die wichtigste Zutat. Begrüßen
um die Essenz der Freude zu geben und zu empfangen.